Diese Schulungen bieten eine grundlegendes und vertiefendes Verständnis der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise und der daraus entstehenden Demeter-Produkte. Sie richten sich an Berufstätige im Lebensmittelhandel, -handwerk und -industrie sowie an interessierte Konsumenten. Die Schulungen passen wir in Aufbau, Inhalt und Umfang an Ihre Bedürfnisse an:

• Grundlagen der biologischen Wirtschaftsweise
  
• Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise (Demeter)
• Unterschiede Bio - Demeter
• Wesengemäße Tierhaltung
  
• Die biologisch-dynamischen Präparate
  
• Qualität der Demeter-Produkte
• Aktiv verkaufen: Verkaufsargumente für Bio-Lebensmittel
• Hofführung: Landwirtschaftliche Praxis auf einem Demeter-Betrieb
  

Im Umfang richten wir uns nach Ihren Wünschen:

• 1/4 Tag - 1/2 Tag - 1 Tag - 2 Tage - Abendschulung - oder auch online!

Haben Sie Interesse an einer solchen Schulung als Inhouseschulung in Ihrem Unternehmen oder auf einem nahe gelegenen Demeter-Betrieb? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf!

Unsere Bio-Grundschulungen bieten ein grundlegendes Verständnis des biologischen Landsbau und den Bio-Produkten. Sie richten sich an Berufstätige im Lebensmittelhandel, -handwerk und -industrie sowie an interessierte KonsumentInnenen. Die Schulungen passen wir in Aufbau, Inhalt und Umfang an Ihre Bedürfnisse an, z.B.:

• Grundlagen der ökologischen Landwirtschaft
• EU-Bio Verordnung / das Bio-Siegel
• Anbauverbände und deren Richtlinien
• Unterschiede EG-Bio – Verbandsrichtlinien
• Das Bio- und Verbands-Kontrollsystem
• Verarbeitung, Markt und Vermarktung für ökologische Lebensmittel
  
• Vermarktungswege für Öko-Lebensmittel
• Relevante Vorgaben aus der EU-Bio-VO und Verbände für den Handel
• Aktiv verkaufen: Verkaufsargumente für Bio-Lebensmittel
• Option Hofführung: Landwirtschaftliche Praxis auf einem Bio-Betrieb
  

Im Umfang richten wir uns nach Ihren Wünschen:

• 1/4 Tag - 1/2 Tag - 1 Tag - 2 Tage - Abendschulung - oder auch online!

Haben Sie Interesse an einer solchen Schulung als Inhouseschulung in Ihrem Unternehmen oder auf einem nahe gelegenen Bio-Betrieb? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf!

Eines der Hauptziele der ökolologischen und inbesondere der Demeter-Landwirtschaft ist die Herstellung von hochwertigsten Lebensmitteln. Hierin münden die ökologischen Produktionsweisen und das Verbraucherinteresse gilt in erster Linie der Produktqualität. Insofern ist dieses das zentrale Aufbauseminar für alle Bio- und Demeter-Grundschulungen.

Es werden verschiedene Aspekte der Lebensmittelqualität betrachtet und erlebbar gemacht. Somit zeichnet sich dieses Seminar zugleich durch einen besonderen Tiefgang und eine besonders hohe Erlebnisorientierung unter anderem durch umfangreiche Verkostungen aus.

Die Betrachtung dieses Themas erfolgt vom Lebensmittelkonsumenten aus. Die Themenschwerpunkte:

• Qualitätsaspekte von Lebensmitteln
  
• Geschmack im Vergleich
  
• Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
• Hybridzüchtung, Samengfestigkeit und Zweinutzungzüchtung
  
• Feinstoffliche Qualitätsaspekte, Lebenskräfte und Bildekräfte der Lebensmittel
  
• Bildgebende Methoden zur Qualitätsbeurteilung
  
• Wirkung der Lebensmittel auf den Menschen
  
• Lebensmittelverarbeitung und Zusatzstoffe
  
• Positionierung der EU-Bio-Verordnung und der Anbauverbände, insb. Demeter.

Wir bieten dieses Seminar als Inhouseschulung an. Hierbei integrieren wir auf Wunsch gern Ihre Produkte und spezielle Themen.

Umfang nach Absprache: halbtags bis ganztags, aufgrund der Erlebnisanteile nicht online. Auch als Endverbraucherveranstaltung geeignet. Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Konzept und Angebot.